Como o vinho é feito

A humanidade desfruta de vinho há milhares de anos. Teu sabor ótimo, propriedades nutricionais e efeitos psicotrópicos o tornaram uma das bebidas mais conhecidos de todos os tempos. Quem sabe o vinho tenha tido o superior encontro em nossa comunidade – desde a abertura de novos canais de intercomunicação até transportar idéias de toda a Europa. Curiosamente, o vinho é mencionado com regularidade pela Bíblia, com fontes a Noé com videiras e Jesus sendo o enólogo mais prolífico até o momento. Um outro espaço interessante que eu adoro e cita-se sobre o mesmo conteúdo por esse web site é o website veja nesta página. Pode ser que você goste de ler mais sobre isto nele.

Os gregos antigos fizeram vinho

Os gregos antigos costumavam fazer vinho. Eles o usaram como medicamento e bebiam pra curar doenças. O médico prescreveria a quantidade de vinho que um paciente deveria ingerir pra se constatar melhor. As uvas foram esmagadas e colocadas em cestas ou embarcações de vime com uma longa peça de madeira. Os trabalhadores abaixavam a peça nas uvas, utilizando os pés para esmagá -los. Eles assim como o usaram como uma maneira de fazer vinho.

Ao contrário do vinho moderno, que podes conter tudo, desde conservantes e sulfitos a serem armazenados por anos, os gregos antigos usavam uvas pra fazer vinho. O vinho moderno normalmente contém aditivos, como conservantes e sulfitos, o que o torna melhor e o mantém mais fresco. Eles também usaram recipientes que foram projetados especificamente para combinar e fresco vinho. Por fim, a vinificação evoluiu para uma arte.

Os gregos antigos usavam enxofre para prevenir a oxidação

Historicamente, os sulfitos foram usados ​​para impedir a oxidação do vinho. Esse objeto químico era uma prática comum pela Grécia antiga, e seu enorme uso pela criação de vinho acabou resultou em uma legislação específica que regula os níveis de sulfito. Essa legislação estabeleceu limites para os níveis de sulfito em produtos acabados e ajudou a padronizar as práticas oenológicas pra apagar o teor de sulfito no vinho.

O enxofre foi usado na primeira vez em propósitos domésticos e de disputa, e era até uma arma química comum no universo velho. É a fonte mais antiga registrada ao enxofre pela vinificação, e a menção mais antiga é em 1487, quando a lei alemã aprovou a queima de lascas de madeira tratadas com enxofre em barris de vinho. Pela Roma antiga, velas de enxofre foram usadas pra conservar as ânforas limpas e livres de cheiros de vinagre.

Métodos modernos de fazer vinho

Os métodos modernos de fazer vinho tornaram o método de produção de vinhos de alta peculiaridade bem mais produtivo e conveniente. Primeiro, as uvas precisam ser intimidadas adequadamente para remover taninos e outros constituintes sólidos. Durante este procedimento, as uvas são intimidadas entre duas superfícies que eliminam lentamente o volume entre eles. As prensas modernas bem como podem controlar a pressão e a duração de um estágio de imprensa. A pressão das prensas modernas podes variar de 0 a 2,0 boteco. Em alguns casos, os enólogos decidem pressões que separam os 2 fluxos de suco pressionado.

O tempo entre a colheita e o consumo de vinho varia muito, de alguns meses pra um vinho Beaujolais Nouveau a 20 anos para uma infraestrutura fina. Estima -se que em torno de 10% do vermelho e 5% dos vinhos brancos têm um sabor melhor depois de cinco anos. Alguns produtores de vinho combinam os diferentes processos para conseguir o sabor desejado. Alguns vinhos são desenvolvidos utilizando métodos distintamente diferentes, todavia tua peculiaridade é instituída pelos utensílios de partida e pelo objetivo do enólogo. Aproveitando a oportunidade, visualize bem como esse outro site, trata de um tema relativo ao que escrevo por este post, pode ser vantajoso a leitura: Minha Página Da Web.

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